Volledig roestvrij staal · Eenvoudig te bedienen · Gemakkelijk schoon te maken

1. Projectachtergrond

In de Verenigde Staten richten producenten van voedingspoeders, eiwitmengsels, bakkerijpremixen en instant drankpoeders zich steeds meer op zeer praktische eisen voor poedermixers:
consistente menging, eenvoudige reiniging, audit-klaar ontwerp en eenvoudige bediening.

De bestaande kleine mixers van de klant hadden verschillende typische problemen in de dagelijkse productie blootgelegd:

• Inconsistente homogeniteit van batch tot batch, vooral voor vitaminen en sporenelementen;

• Dode hoeken in de mixer, moeilijke demontage en lange reinigingstijd voor elke receptwijziging;

• Niet-uniforme materialen in contactdelen, waarbij sommige niet-roestvrijstalen componenten vaak werden gemarkeerd tijdens klant- en externe audits.

De klant besloot daarom een speciale voedselveilige poedermixer toe te voegen, met duidelijke verwachtingen:

Ongeveer 300 kg/u capaciteit, volledig roestvrij staal, gemakkelijk te bedienen en snel schoon te maken, geschikt voor multi-formule, kleine batch, veelvuldige omschakeling.

2. Klantprofiel & Toepassing

Deze Amerikaanse klant produceert voornamelijk:

• Voedings- en supplementpoeders (eiwitpoeders, vitamine-mineraalmengsels, enz.);

• Bakkerijpremixen (cakemix, pannenkoekenmix, zachte broodpremixen, enz.);

• Bepaalde functionele drankpoeders en samengestelde kruidenmengsels.

Typische toepassingsbehoeften:

• Kleine batchgroottes maar frequente receptwijzigingen per dag;

• Duidelijke doelen voor menguniformiteit, gericht op het verminderen van batches buiten de specificaties;

• Een productieomgeving die strikte voedselhygiëneregels volgt, met hoge eisen aan materiaal en reinigbaarheid van de apparatuur.

3. Onze Oplossing (Configuratie & Kenmerken)

Gezien de vloeroppervlakte van de klant, het bestaande proces en het dagelijkse outputplan, leverden we:

Een 300 kg/u volledig roestvrijstalen, voedselveilige poedermixer
ontworpen voor middelgrote/kleine capaciteit en multi-formule productie.

(1) Mengcapaciteit & Intern Ontwerp

• Geplande verwerkingscapaciteit van ca. 300 kg/u, passend bij de huidige orderstructuur van de klant;

• Zeer efficiënt mendelement dat poedertumbling en zachte afschuiving combineert om een goede homogeniteit in korte tijd te bereiken;

• Gladde binnenwand en afgeronde overgangen op de cilinder en eindkappen om poederretentie en ophoping te minimaliseren.

(2) Volledig roestvrij staal, voedselveilige constructie

• Alle productcontactdelen zijn gemaakt van 304 roestvrij staal, met gepolijste oppervlakken die voldoen aan de eisen voor voedselcontact;

• Externe oppervlakken zijn gemakkelijk af te vegen voor dagelijkse hygiëne en zien er goed uit tijdens audits;

• Afdichtingen en verbindingen zijn geoptimaliseerd voor poedertoepassingen, waardoor stofontsnapping tijdens de werking tot een laag niveau wordt beperkt.

(3) Eenvoudige bediening & Snel reinigen

• Het bedieningspaneel bevat alleen de essentiële functies: starten, stoppen, afvoeren en noodstop – duidelijk en intuïtief, met een korte trainingstijd voor de operator;

• Inspectiepoorten en een openklapbare bovenklep maken het gemakkelijk om de mengkamer te bereiken voor visuele inspectie en reiniging;

• De afvoeruitlaat en belangrijke onderdelen zijn ontworpen voor snelle verwijdering, ter ondersteuning van zowel droge als natte reinigingsprocedures, afhankelijk van de fabriek SOP, wat de reinigings- en omschakeltijd aanzienlijk verkort.

4. Belangrijkste Technische Gegevens (Uittreksel)

5. Initiële Feedback van de Klant

Na installatie, inbedrijfstelling en een proefperiode deelde de Amerikaanse klant zeer positieve feedback:

• Verbeterde menguniformiteit
  Testgegevens voor dezelfde formule over verschillende batches werden consistenter en de verdeling van micro-ingrediënten is uniformer, waardoor herbewerking en afval worden verminderd.

• Aanzienlijk hogere reinigingsefficiëntie
  De eenvoudige demontageroute en minimale dode zones in de mixer verkorten de reinigingstijd aanzienlijk, waardoor meer receptwijzigingen per dag mogelijk zijn en een betere flexibiliteit voor multi-SKU-productie.

• Eenvoudigere audits en klantbezoeken
  De volledig roestvrijstalen structuur en goede las-/polijstkwaliteit creëren een veel betere indruk tijdens audits van merkklanten en derden, waardoor “apparatuurgerelateerde” opmerkingen worden verminderd.

6. Conclusie

Deze 300 kg/u volledig roestvrijstalen, voedselveilige poedermixer geëxporteerd naar de VS is ontworpen rond de echte pijnpunten van de klant:

stabiel mengen, gemakkelijk schoonmaken, eenvoudige bediening en auditvriendelijk ontwerp.

In de praktijk helpt het de klant om:

• De batchstabiliteit en formuleconsistentie over poederproducten te verbeteren;

• Arbeids- en tijdskosten te verlagen voor zowel bediening als reiniging;

• Een solide apparatuurfundament te bouwen voor de ontwikkeling van nieuwe producten en strengere klant-/externe audits.

Voor andere Noord-Amerikaanse fabrikanten van voedingspoeders, bakkerijpremixen en kruidenmengsels is dit type poedermixer met gemiddelde capaciteit, volledig roestvrij staal en gemakkelijk schoon te maken een praktische stap van basis mengen naar een gestandaardiseerd, voedselveilig poedermengproces.